토마토 효능 12가지

어려서부터 농촌에서 자라 쉽게 먹을 수 있었던 토마토는 때로는 간식이었고, 때로는 한 끼의 밥이었다. 여름에 잘 익은 토마토 하나 잘라 설탕을 뿌려 화채를 해 먹으면 너무나도 좋았던 기억이 나는데 서양에서는 천국의 과일로 불린다고 한다.

토마토 효능

맛과 영양이 뛰어나기 때문이다. 비타민과 무기질 및 항산화물질을 함유하고 있으며 토마토의 빨간색은 카로티노이드라는 물질로 인한 것이다. 순우리말로 일년감이라 하는데 이런 토마토의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하자.

토마토 효능

1. 신장기능에 효과적입니다.
풍부한 칼륨은 인체에 쌓여 있는 나트륨을 체외로 배출시켜 주는 역할을 한다. 그리해서 신장기능을 개선하는데 효과적이며 신장결석이나 담석의 생성을 관리해 주기도 한다.
2. 항암 효과를 가져다 준다.
하루에 2개만 섭취를 해도 필요한 비타민 권장량의 대부분을 섭취할 수 있을 정도로 항암 효과가 큰 비타민 C가 다른 과일보다 훨씬 풍부한다. 100g에 11mg 비타민C 함유하고 있으며 토마토의 노란 부분에 많은 비타민 A는 항산화 작용이 뛰어나다. 토마토의 붉은색을 내는 색소인 리코펜은 유방암 및 폐암 그리고 전립선암과 위암의 암세포의 성장 속도를 느리게 하는 천연 항산화 물질로 이 성분은 전립선 상피세포를 보호하는 기능을 한다.

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3. 다이어트에 이로움을 준다.
토마토는 영양소가 풍부한 반면에 칼로리와 당분의 함량이 낮다. 또한 수분과 섬유질이 풍부하기 그리해서 식단예방하는 분들이 섭취하다 보면 유익한 식품이다.
4. 부종 및 당뇨를 예방해 줄 수 있습니다.

토마토는 체내 수분을 조절해 주고 신진대사를 원활하게 해 주어 신장의 기능이 좋지 않거나 부종이 있을 때 섭취하면 좋다. 셀러리나 파슬리 같은 향미 야채와 함께 먹으면 스트레스로 생긴 방광염의 증상을 완화시켜 주며, 식이섬유가 풍부해 당뇨에 많은 도움을 줄 수 있다.
5. 피부 미용에 탁월합니다.
베타카로틴이 태양으로부터 피부를 보호하는데 이로움을 저는데 라이코펜이 손상된 피부와 주름을 개선시켜 주기 그리해서 피부미용에 탁월한 효과를 가져다줄 수 있다.

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6. 심장을 건강하게 해 준다.
호모시스테인은 음식물이 체내에서 소화될 때 만들어지는 단백질 중 한 가지로 체내에 과다하게 축적될 그럴 경우 심혈관 질환, 뇌 조직 손상에 의한 치매 발병 위험을 크게 증가시키는데 엽산이 대량으로 함유되어 있는 토마토는 이 호모시스테인 수치를 예방해 심장 발작과 뇌졸중 및 심혈관 질환 등의 위험을 제거하는 데 많은 도움이 돼요.

7. 뼈 건강에 이로움이 된다
토마토에 풍부한 비타민K는 우리 신체에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 주는 역할을 하고 뼈를 튼튼하게 유지시켜 준다. 라이코펜은 골밀도를 높여 골다공증을 예방에 도움이 돼요.
8. 변비를 개선시켜 준다.
유기산이 신진대사를 증진시켜 피로 물질을 빠르게 없애 주면서 소화와 대장 운동을 돕고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 해 변비와 비만을 막는 데 많은 도움을 줄 수 있다.

토마토 효능

9. 노화를 방지해 줄 수 있습니다..
라이코펜의 효능으로 노화를 유발하는 DNA를 손상시키는 활성화 산소를 억제시켜 줘요. 그리고 동맥의 노화 진행을 늦춰주고 체내에 바이러스 및 세균의 침입을 막아 면역력을 강화시키는데 탁월한 효과를 가져다준다.

10. 혈당을 조절해 준다.
토마토는 당지수가 낮아 당뇨병을 개선하는데 이로움을 줄 수 있고, 특히 혈당을 조절하는 기능을 하는 크롬 성분이 풍부합니다. 
11. 눈을 건강하게 해 준다.
토마토의 비타민A는 시력을 향상해 주는데, 야맹증을 관리해 주며, 최근 연구를 통해 황반변성 등 안구 질환의 위험을 줄여준다는 사실이 밝혀냈다고 한다.

토마토 효능

12. 고혈압을 완화시켜 준다.
활성산소의 작용을 억제하여 혈액순환을 개선시켜 주며 토마토에 풍부한 루틴과 비타민C가 혈압을 낮춰 주어 고혈압을 개선하는데 도움이 돼요.
토마토 섭취하는 방법
생으로 주스를 만들어 마셔도 좋고 소스로 섭취해도 좋다. 토마토의 핵심성분 중에 한 가지인 리코펜과 다른 지용성 성분들의 흡수율을 높이려면 올리브 오일 같은 기름에 볶아 섭취하다 보면 더 좋다고 한다. 기름을 약간 넣고 30분 이상 가열해 섭취한다.
토마토 부작용
덜 익은 토마토는 복통이나 설사를 일으킬 수 있어요. 그리고 천식이나 알레르기 아토피가 있으면 위장이 약하고 냉증, 역류성 식도염을 앓는 그럴 경우 섭취에 경계해야 한다. 덜 읽은 토마토엔 솔라닌이라는 독성이 있기 때문에 반드시 완숙 토마토를 섭취하도록 한다.

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