상추
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상추 효능 14가지 및 부작용카테고리 없음 2024. 5. 9. 13:08
상추는 우리 나리에서 깻잎과 함께 쌈채소로 가장 많이 생식(生食)하는 잎이다.. 깻잎이 특유의 향 때문에 쌈채소로 선호받는 것과 정 반대로 상추는 별다른 맛이 나지 않아서 인기가 많다. 한국의 상추쌈은 다른 나라 식문화에서 거의 찾아보기 힘든 생채소를 싸서 섭취하는 방식을 띤다.배추와 많이 닮아서 그런지 배추와 가까운 종류일 거라고 생각하는 사람들이 많겠지만 사실은 국화과 식물이다.. 굳이 말하자면 민들레와 가깝다. 상추 종류는 세세하게 따지면 수십 가지나 되는데 그래도 크게 3가지로 나누어 보면 결구하지 않는 상추, 반결구상추, 결구상추가 있고 결구상추는 우리가 아는 양상추이다.. 그중 로메인 상추는 배추와 거의 흡사한 모양새를 하고 있다.. 국명도 '배추상추'다.상추는 무기질, 비타민, 식이섬유 등이..